蓮根とベーコンの和パスタ🍝

冷蔵庫整理ゴールまであと少し！

なんとなく冷凍庫がぎゅうぎゅうになりつつあるので、日曜出発の日はお弁当を作ろうかなと思ったり···（始発の新幹線なので、めちゃ早起きしないといけないのですが）

帰省の移動中は１人。猫をキャリーバッグに入れて背負っているので、駅弁買うのにウロウロするのも大変で(；´Д｀)

乗り換えが楽なので、品川から新幹線に乗るのですが、早朝の品川ってあまりそそられる駅弁がないのもあります。（東京駅だといっぱい選択肢があるのですが···）

···と前置きが脱線してしまいましたが、今日はれんこんとベーコンの和パスタでワンプレートにしてみました♪

・れんこんとベーコンの和パスタ

・紫キャベツの豆乳ポタージュ

・ゆで卵

・紫キャベツのマリネ

・茄子とピーマンのしぎ焼き

・プチトマト

・五目白和え

・ごぼうサラダ

・オレンジ、いちご、ブルーベリー

れんこんとベーコンのパスタは、ともさかりえさんのブログで拝見してから、真似をさせていただいています！

鶏ガラスープ、お醤油、バターでコクのある和パスタに仕上がります

今回はオクラもトッピング←在庫処理(；´Д｀)

紫キャベツもあっさりした豆乳ポタージュに

芯に近い部分を使ったので、淡いラベンダー色のポタージュになりました。キャベツだけだと淡白過ぎるので、玉ねぎらパルメザンチーズも加えています♪

今晩は外食、明日１日で冷蔵庫をキレイにできるか···がんばりまーす！