親子丼で和定食朝ごはん🐓🥚

朝、蝉の鳴き声で目が覚めて、夏休みっぽいな～としみじみしてしまいました

暑さにバテ気味で、今週全然和食を作ってないな～

···という事で一番だしを取って定食風の朝ごはんにしました

・親子丼

・モロヘイヤのお浸し

・小松菜と舞茸のお味噌汁

・厚揚げと茄子と青唐辛子の炊いたん

・卵豆腐の梅ソースがけ

・トマト

・スイカ

丼物は三つ葉があると本格的な美味しさになる気がします♪

炊き合わせは具材を別々に調理して、盛り付けの時に合体。甘めに炊いたお茄子と薄味あっさりに炊いた厚揚げ、グリルで焼いてからサッと炊いた青唐辛子、それぞれが合わさって美味しくなっていました