麻婆豆腐＆ギョウザ定食ランチ👲

先日、IKEAで購入した六角形のお皿、中華料理に合わせたかったので早速麻婆豆腐を作りました♪

・ゆかりごはん

・お新香

・ギョウザ

・エリンギとわかめの卵スープ

・ピリ辛春雨サラダ

・麻婆豆腐

・りんご

麻婆豆腐は絹ごし豆腐、お肉は豚バラ肉をザク切りにしたもの、お味噌は甜麺醤＋赤味噌少々、隠し味には紹興酒（老酒があればなお良し）、仕上げには···コレ！

花椒（ホワジャオ）はマストです！

これがないと仕上がらない、というくらい好き♡

黄色い器に合います♪

食器棚の空きスペースにいくつ入るか分からなかったため、１枚しか買わなかったのてすが、正解。重ねて２枚しか入らなさそう···

４枚入れば、イエロー×２、ブルーorブラック×にしようかと思っていたのですが、とりあえず買い足しはイエロー１枚だけにします

八宝菜や酢豚、青椒肉絲など、このIKEAの器が大活躍してくれそうです！

中華の副菜のレパートリーも増やさなくては♪