新米とたまに食べたい南蛮漬け🌾🐟

今日から新米！

張りきってごはんを作りました♪

・舞茸ごはん

・紫キャベツのピクルス

・かき玉汁

・かぼちゃの煮物

・小松菜の胡麻和え

・ししゃもの南蛮漬け

・栗の茶碗蒸し

・キウイ、柿

新米には···

マツコと心くんのシールが（笑）

新米で炊いたのは、あっさり舞茸ごはん♪

舞茸と油揚げを使った、脇雅世さんのレシピです

こちらも、たまたま脇さんのレシピを元にしています

ししゃもの南蛮漬け！

小アジのように下処理がいらないので、だいぶ手順が楽に作る事ができます

しっかり味が入る夜以降が食べ頃ですが、作りたてのまだサクッと感のある衣と酸っぱ辛いお野菜との組み合わせも好き！

茶碗蒸しは蒸籠で蒸したホクホクの栗を入れたシンプルなもの

なめらかで美味しかったです！

甘くない栗は銀杏みたいな味わいでなかなか良いと思いました♪