豆乳ピリ辛坦々麺と栗カステラ🍜🌶🌰

昨日、ちらっと昼メシ旅で見かけた冷やし坦々麺レシピを参考に作ってみました

・冷やし豆乳坦々麺

・かおり梨

・栗カステラ

温玉少しレンジの時間が長かったかも···(；´Д｀)

ベビーリーフを乗せるだけ、というのも簡単で良いし、彩りが出ますね♪

ごまだれを豆乳で割ってさらにクリーミーにしつつ、仕上げにラー油と七味唐辛子でピリ辛をさらにプラス！

肉味噌はまとめて作ったので、色々アレンジしたいです

テレビでは簡単に作るために肉味噌を電子レンジで作っていましたが、豆板醤はしっかり炒めた方が風味も増しますし、洗い物が耐熱ボウルかフライパンかの差ですからフライパンで作った方が良いかと！

いただきもので、栗カステラをいただきました

普段あまり甘いものはいただかないのですが、たまには（笑）

甘過ぎず、優しい栗のトッピングに秋をかんじました