豪華お土産で穴子天丼ランチ🍤🍚

昨晩あまり眠れず（ツール・ド・フランスでショックな事があり···）朝ごはんを飛ばしてランチになりました

・穴子天丼

・豆腐となめこのお味噌汁

・自家製お新香

・だし巻き卵

・梅ひじき

・紅秀峰

穴子の天ぷらは昨晩主人が飲み屋さんのお土産でテイクアウト？してくれたものです

丼からはみ出る大きさと、ぷりぷり肉厚の食感がたまりません！

キッチンペーパーに包んで保管し、お野菜を揚げている間にオーブンで両面焼きました

半端なお野菜をサクッと揚げるの、楽しい！ちくわは磯辺揚げに♪

紅秀峰という山形のさくらんぼ

佐藤錦より少し酸味があってバランスの良いさくらんぼでした。また見かけたら買いたい♪

そして···こちらはもう１つのお土産ε٩( > <)۶з

大粒濃厚なウニを牛たたきで巻いたものです！

「ナマモノだから、すぐ食べて！」と言われて夜遅い時間なのに食べちゃいました···

ウニが美味し過ぎてお肉が霞むような気がしてしまうくらいの贅沢な組み合わせでした(*´д｀*)