よくテレビて紹介されている、築地の有名店のチャーシューエッグ定食を真似てみました♪
・築地風チャーシューエッグプレート
・たけのこごはん
・お新香
・油揚げと長ねぎのお味噌汁
・メロン
豚肩ロース塊がお買い得だったため、昨晩寝る前にチャーシューを仕込んでおりました。
八角がないので、五香粉で風味付け。紹興酒も相まってなかなかいい感じになりました。
卵は明日のお楽しみ(*´艸`)
卵をトロトロにしたくて黄身の表面の薄膜を引っ張ったら、微妙に決壊···(涙)
仕上げに煮詰めたチャーシューの煮汁をかけていただきました(*´﹃｀*)
美味しかったです♪
うさぎ亭
まいにちごはん 時々 ねことワイン
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